Château Pichon Baron au Baron de Pichon-Longueville 2012 (750.00 ml)

França

Assemblage

Château Pichon Baron é classificado como 2nd Cru Classé de 1855, classificação mais importante de vinhos do mundo. É um exemplar ainda jovem, mas que mostra que a pontuada safra 2012 foi de excelente qualidade, com boas concentrações de compostos que dão cor, longevidade, potência e complexidade ao vinho. Não deixe de decantar por, pelo menos, 60 minutos.

— Sommelier Wine

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Château Pichon Baron au Baron de Pichon-Longueville 2012

Safra 2012
Conteúdo 750.00 ml
Tipo Tinto
Classificação Seco

Elaboração

Uva Cabernet Sauvignon (80.00%), Merlot (20.00%)
Teor Alcoólico 13.00% ABV
Amadurecimento 18 meses em barricas de carvalho francês, sendo 70% novas e 30% de segundo uso.

Terroir

País França
Região Pauillac

Sommelier Wine

Visual Coloração: Rubi
Olfativo Cereja fresca, groselha preta, mentol, especiarias, alcaçuz, tabaco
Gustativo Potente, taninos presentes, acidez agradável, final longo
Harmonização Picanha de cordeiro ao molho rôti, l'entrecôte maître de chai, bife de tira com tomates recheados com lentilhas, risoto de confit de pato, queijos duros, pappardelle com ragu de ossobuco.

Serviço

Decantação 60
Temperatura de Serviço 16 °C
Estimativa de Guarda 20 anos

Dica

Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola