Ostras, salmão defumado, robalo grelhado com purê de mandioquinha, risoto de lula, moqueca, pupunha assada, pastel de queijo brie, queijos brancos moles.

Zabaglione, pastel de Belém, panna cotta de café, Crepe de banana com sorvete de creme, foie-gras com queijo de cabra e queijos salgados.

Macarrão carbonara, pizza de linguiça artesanal, aves nobres, queijos duros e carne assada.

Doces com ricota, pastelaria, queijos envelhecidos e picantes.

Ossobuco com polenta, costela no bafo, picanha suína assada, risoto de cogumelos, sopa de beterraba com creme de leite, e queijos duros.

Um vinho encorpado e taninos macios. Aposte em pratos mais estruturados. Dica: risoto de presunto cru e parmesão, nhoque com ragu de costela, kafta de cordeiro ...

Tender à brasileira, risoto de tomate seco e champignon, samosa de carne picada, frango assado ao molho de tomate, pizza de pastrami, queijos semiduros.

Frango recheado de ameixas secas e pinhão, guisado de carne, morcela e tapenade de azeitonas pretas.

Bistecca alla fiorentina, bucatini com ragu de cordeiro, ancho na parrilla, risoto de funghi porcini, carré de cordeiro, queijos maduros.

Queijos fortes, frutas secas, nozes e cheesecake.

Cordeiro ao coulis de menta, pappardelle com ragu funghi porcini, assado de tira com arroz de amêndoas.

Chocolate amargo, pão com geleia de amora, brie com geleia de frutas vermelhas, queijos fortes.

Frutas secas, chocolate branco, gorgonzola e roquefort, creme brulée, pastel de nata, churros de doce de leite.

Tornedor de filé mignon com cenouras demi-glacê, cogumelo portobello recheado, bife de ancho com purê de aipim, carré de cordeiro.

Carne assada com molho de ervas, queijos duros, lombo suíno assado com geleia de frutas pretas.

Um vinho bem estruturado e com taninos macios. Aposte em pratos mais estruturados. Dica: picanha invertida, risoto aos quatro queijos com tomate seco, sanduích...

Opte por pratos mais estruturados, carnes grelhadas ou assadas, molhos intensos ou à base de tomate, queijos duros. Dicas: parrilla argentina, nhoque ao ragu de...

Fettuccine ao ragu de cordeiro, risoto de chorizo, arroz de pato, stinco suíno ao forno, codorna ao molho de vinho, filé-mignon na manteiga.

Lombo de cordeiro em redução, picanha invertida, rabada com polenta, risoto piemontês, lasanha aos quatro queijos com nozes, cogumelos recheados.