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Almaviva 2021 1,5l (1.50 L)

Almaviva 2021 1,5l
Chile

Chile

Tinto

Assemblage

Almaviva é um projeto ousado e cheio de personalidade de produção limitada desenvolvido por dois aclamados nomes do mundo do vinho, a francesa Baron Philippe de Rothschild com a chilena Viña Concha y Toro em Puento Alto, na parte mais alta do Vale do Maipo, região conhecida há mais de 20 anos por possuir as condições ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile. A vindima 2020 foi marcada por condições naturais particulares que concentraram os sabores, produzindo uma magnífica safra com muita fruta, frescor, densidade e tensão, uma excelente forma de comemorar os 25 anos deste projeto audacioso e primoroso! Um exemplar inspirado na tradição e expertise de Bordeaux e na excelência do terroir chileno trazendo variedades clássicas bordalesas – com predominância da Cabernet Sauvignon – no autêntico renomado terroir do Vale do Maipo. O resultado deste encontro entre duas culturas é um vinho potente, elegante e complexo. A safra 2020 ficou 20 meses em barricas novas de carvalho francês para arredondar a bebida, afinar os taninos e agregar estrutura e complexidade. Um vinho suculento e volumoso que preenche a boca com taninos firmes e polidos e acidez refrescante que faz você almejar o pelo próximo gole!

— Sommelier Wine
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Almaviva 2021 1,5l
  • Safra 2021
  • Conteúdo 1.50 L
  • Tipo Tinto
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Cabernet Sauvignon, Carménère, Cabernet Franc, Petit Verdot
  • Teor Alcoólico 14.90% ABV
  • Amadurecimento 20 meses em barricas novas de carvalho francês
Terroir
  • País Chile
  • Região Puente Alto
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rubi profundo e brilhante
  • Olfativo Frutas vermelhas e pretas maduras, com destaque para amora, cassis e morangos silvestres, nuances de especiarias, violeta, baunilha e chocolate amargo, ervas e mineral
  • Gustativo Encorpado, frutas maduras com nuances do tempo em barrica, opulento, suculento, volumoso, equilibrado, taninos polidos e firmes, acidez refrescante, final persistente e complexo
  • Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou defumadas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos mais maduros. Dicas: filé mignon com manteiga de ervas e batatas ao murro, picanha ao molho balsâmico, risoto de funghi.
Serviço
  • Decantação 60
  • Temperatura de Serviço 17 °C
  • Estimativa de Guarda 15 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

  • Almaviva

  • Ano de Fundação 1997
  • Propriedade 85 hectares
  • Produção anual 100 mil litros
  • Enólogo responsável Michel Friou
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Safra
Almaviva 2021 1,5l
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1.50 L
Sommelier Wine:

Almaviva é um projeto ousado e cheio de personalidade de produção limitada desenvolvido por dois aclamados nomes do mundo do vinho, a francesa Baron Philippe de Rothschild com a chilena Viña Concha y Toro em Puento Alto, na parte mais alta do Vale do Maipo, região conhecida há mais de 20 anos por possuir as condições ideais para produzir um dos melhores Cabernet Sauvignon do Chile. A vindima 2020 foi marcada por condições naturais particulares que concentraram os sabores, produzindo uma magnífica safra com muita fruta, frescor, densidade e tensão, uma excelente forma de comemorar os 25 anos deste projeto audacioso e primoroso! Um exemplar inspirado na tradição e expertise de Bordeaux e na excelência do terroir chileno trazendo variedades clássicas bordalesas – com predominância da Cabernet Sauvignon – no autêntico renomado terroir do Vale do Maipo. O resultado deste encontro entre duas culturas é um vinho potente, elegante e complexo. A safra 2020 ficou 20 meses em barricas novas de carvalho francês para arredondar a bebida, afinar os taninos e agregar estrutura e complexidade. Um vinho suculento e volumoso que preenche a boca com taninos firmes e polidos e acidez refrescante que faz você almejar o pelo próximo gole!