Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2020 (750.00 ml)
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Espanha
Varietal
Este vinho é feito de uvas Verdejo cultivadas na parcela 52 - conceito de parcelas muito utilizado nos tradicionais châteaux franceses -, da Finca Constancia, vinícola espanhola com comprimisso com o desenvolvimento sustentável. Com o foco na qualidade e na tipicidade do vinho, os vinhedos são divididos em específicas áreas, com o objetivo de exaltar as características do terroir. O Finca Constancia Parcela 52 Verdejo teve três diferentes métodos de fermentação: em barricas, tonéis de madeira e em cubas de inox. Na barrica, o vinho fermenta com suas borras durante 6 meses e é mexido manualmente num processo conhecido por batonnage, o que agrega maior complexidade, estrutura e cremosidade ao vinho. Nos foudres de madeira (grandes tonéis), ganha um toque muito especial de tosta. Nas cubas de inox, tem o seu frescor e caráter frutado exaltados. A tripla fermentação faz deste um vinho altamente inovador! Exemplar apresenta uma vasta complexidade de aromas. Na boca, é fresco, macio e amanteigado. Um vinho elegante, longo e aromático!
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2020
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Branco
- Classificação Seco
- Uva Verdejo
- Teor Alcoólico 13.50% ABV
- Amadurecimento Parte do vinho estagiou 6 meses em barris sobre as borras finas
- País Espanha
- Região Castilla La Mancha
- Visual Coloração: Amarelo médio com toques esverdeados
- Olfativo Frutas verdes maduras como pera, frutas de caroço como pêssego, notas florais, toques herbáceos
- Gustativo Vinho jovem, corpo leve para médio, amanteigado, frutato com nuances da barrica, boa acidez, final persistente
- Harmonização Opte por pratos de estrutura leve à média, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de manteiga, azeita, ervas frescas ou queijos cremosos. Dicas: filé de merluza ao forno gratinado, camarão salteado com ervas finas, linguine ao pesto.
- Temperatura de Serviço 9 °C
- Estimativa de Guarda 5 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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Finca Constancia
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Produto Indisponível
Finca Constancia Parcela 52 Single Vineyard Verdejo 2020
Este vinho é feito de uvas Verdejo cultivadas na parcela 52 - conceito de parcelas muito utilizado nos tradicionais châteaux franceses -, da Finca Constancia, vinícola espanhola com comprimisso com o desenvolvimento sustentável. Com o foco na qualidade e na tipicidade do vinho, os vinhedos são divididos em específicas áreas, com o objetivo de exaltar as características do terroir. O Finca Constancia Parcela 52 Verdejo teve três diferentes métodos de fermentação: em barricas, tonéis de madeira e em cubas de inox. Na barrica, o vinho fermenta com suas borras durante 6 meses e é mexido manualmente num processo conhecido por batonnage, o que agrega maior complexidade, estrutura e cremosidade ao vinho. Nos foudres de madeira (grandes tonéis), ganha um toque muito especial de tosta. Nas cubas de inox, tem o seu frescor e caráter frutado exaltados. A tripla fermentação faz deste um vinho altamente inovador! Exemplar apresenta uma vasta complexidade de aromas. Na boca, é fresco, macio e amanteigado. Um vinho elegante, longo e aromático!