Você já ouviu falar de Eisbock? As cervejas desse estilo passam por um processo de congelamento e separação da água dos demais compostos, (no geral álcool e açúcar) e o resultado são cervejas como a Freigeist Strawberry Eisbock Forever, concentradas, de corpo denso e aveludado, com elevado teor alcoólico (15,5% ABV) que causa um acolhedor aquecimento em boca e dulçor médio alto. No aroma, apresenta notas maltadas, de frutas passas e, principalmente, de morango, fruta que é introduzida na receita. Visualmente é uma cerveja linda, com coloração avermelhada e espuma de média formação e persistência.