Affino I.G.T. Rubicone Merlot Sangiovese 2021 (750.00 ml)
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Itália
Assemblage
A vinícola italiana Terre Cevico foi fundada, como uma cooperativa, em 1963, produzindo vinhos a partir de uvas cultivadas por seus membros em toda a Emilia Romagna, no centro do país, que abrange a Indicação Geográfica Típica Rubicone. A gestão vitivinícola visa utilizar modernas tecnologias com o objetivo de reduzir o uso de pesticidas, preservando a saúde das vinhas e sua máxima expressão nesse terroir. A linha Affino, foi inspirada no verbo refinar, numa busca por atingir a perfeição na elaboração dos vinhos com castas típicas da região. Neste exemplar temos um blend de Merlot do fundo do vale e Sangiovese da encosta sudeste da região, perto do mar. A composição de marga e areia do fundo do vale produz um Merlot com grande suavidade e sabor balsâmico, enquanto o Sangiovese das colinas é cultivado em solos argilosos que conferem aos vinhos estrutura e caráter de frutas vermelhas maduras. A passagem por tanques de aço inox, preserva os aromas primários e o frescor das variedades, resultando num vinho descomplicado e harmonioso, perfeito para acompanhar seus melhores momentos.
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2021
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Meio Seco
- Uva 70% Merlot e 30% Sangiovese
- Teor Alcoólico 12.00% ABV
- Amadurecimento Em tanques de aço inox.
- País Itália
- Região Rubicone
- Visual Coloração: Rubi intenso
- Olfativo Aromas de frutas vermelhas frescas, com toque floral de violeta.
- Gustativo Corpo leve, frutado, taninos discretos e macios e longa persistência.
- Harmonização Picadinho de carne, pizza marguerita, yakisoba de legumes.
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 4 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Terre Cevico
- Ano de Fundação
- Propriedade
- Produção anual
- Enólogo responsável
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Produto Indisponível
Affino I.G.T. Rubicone Merlot Sangiovese 2021
A vinícola italiana Terre Cevico foi fundada, como uma cooperativa, em 1963, produzindo vinhos a partir de uvas cultivadas por seus membros em toda a Emilia Romagna, no centro do país, que abrange a Indicação Geográfica Típica Rubicone. A gestão vitivinícola visa utilizar modernas tecnologias com o objetivo de reduzir o uso de pesticidas, preservando a saúde das vinhas e sua máxima expressão nesse terroir. A linha Affino, foi inspirada no verbo refinar, numa busca por atingir a perfeição na elaboração dos vinhos com castas típicas da região. Neste exemplar temos um blend de Merlot do fundo do vale e Sangiovese da encosta sudeste da região, perto do mar. A composição de marga e areia do fundo do vale produz um Merlot com grande suavidade e sabor balsâmico, enquanto o Sangiovese das colinas é cultivado em solos argilosos que conferem aos vinhos estrutura e caráter de frutas vermelhas maduras. A passagem por tanques de aço inox, preserva os aromas primários e o frescor das variedades, resultando num vinho descomplicado e harmonioso, perfeito para acompanhar seus melhores momentos.