Altazor D.O. Valle del Maipo 2016 (750.00 ml)
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Chile
Assemblage
Altazor é a maior expressão enológica da Undurraga! Criado pelo Enólogo Rafael Urrejola, este exemplar é o ícone da inovação e vanguarda ao trazer uma experiência superior. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas de baixo rendimento, ou seja, com maior concentração de nutrientes, logo, maior complexidade em aromas e sabores o que rende uma produção limitada de 13.396 garrafas. Um blend espetacular que seleciona o melhor de renomados terroirs: a Cabernet Sauvignon do Valle del Maipo, a Carménère do Valle de Colchagua e a Carignan do Valle del Maule. Uma seleção singular para proporcionar um vinho excepcional, moderno, surpreendente e de qualidade superior. Um exemplar marcante, expressivo em aromas e sabores e opulento. Um ícone da Undurraga!
— Sommelier Wine-
95.00
PONTOS
DESCORCHADOS
Produto Indisponível
- Safra 2016
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Cabernet Sauvignon (92%), Carignan (5%), Carménère (3%)
- Teor Alcoólico 13.60% ABV
- Amadurecimento 16 meses em barricas de carvalho francês divididos em 25% em barricas novas e 75% em barricas de segundo de 225-228 litros. Depois, ficou mais 18 meses em garrafa
- País Chile
- Região Valle del Maipo
- Visual Coloração: Vermelho profundo com reflexos violáceos
- Olfativo Intensos aromas de frutas vermelhas como morango e framboesa combinada com toques de frutas pretas como cassis, sutis notas terrosas, mineral e de especiarias e nuances de tabaco e chocolate amargo
- Gustativo Encorpado, boa densidade em boca, suculento, frutado em equilíbrio com as características da barrica, intenso, complexo, com taninos maduros, acidez média para alta que lhe confere ótimo frescor, final longo e agradável
- Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife angus na parrilla, alcatra na manteiga de ervas, talharim com ragu de lentilha.
- Decantação 45
- Temperatura de Serviço 17 °C
- Estimativa de Guarda 15 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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Undurraga
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Produto Indisponível
Altazor D.O. Valle del Maipo 2016
Altazor é a maior expressão enológica da Undurraga! Criado pelo Enólogo Rafael Urrejola, este exemplar é o ícone da inovação e vanguarda ao trazer uma experiência superior. Uvas cuidadosamente selecionadas de vinhas de baixo rendimento, ou seja, com maior concentração de nutrientes, logo, maior complexidade em aromas e sabores o que rende uma produção limitada de 13.396 garrafas. Um blend espetacular que seleciona o melhor de renomados terroirs: a Cabernet Sauvignon do Valle del Maipo, a Carménère do Valle de Colchagua e a Carignan do Valle del Maule. Uma seleção singular para proporcionar um vinho excepcional, moderno, surpreendente e de qualidade superior. Um exemplar marcante, expressivo em aromas e sabores e opulento. Um ícone da Undurraga!