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Augustus Old Vine D.O Cariñena Tempranillo 2021 (750.00 ml)
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Espanha
![Tinto Tinto](/template-resources/8aa56cf/img/icones/icone-tipo-tinto.png)
Varietal
A Denominação de Origem Cariñena é a mais antiga de Aragão e a segunda mais antiga da Espanha. É nessa região que a Bodegas Covinca elabora a linha Augustus, nomeada em homenagem aos imperadores do Império Romano, que usavam esse título para se consagrarem majestosos e veneráveis. As videiras foram cultivadas a aproximadamente 600m de altitude, numa área com boa amplitude térmica, que ajuda na maturação lenta das uvas e maior concentração de aromas e sabores. Augustus Old Vine é elaborado por vinhas velhas de Tempranillo, videiras com mais de 30 anos, que apesar de produzirem menor quantidade de uvas, entregam uma matéria-prima de qualidade superior, com características mais intensas e marcantes. Seu breve amadurecimento em carvalho ajuda a amaciar os taninos e a trazer um pouco mais de complexidade. Um exemplar emblemático que traduz fielmente o terroir espanhol da D.O. Cariñena.
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2021
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Tempranillo
- Teor Alcoólico 14.50% ABV
- Amadurecimento 3 meses em barris de carvalho francês e americano.
- País Espanha
- Região Cariñena
- Visual Coloração: Rubi profundo
- Olfativo Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, como morango, groselha e ameixa, com notas de alcaçuz doce e um toque de coco.
- Gustativo Bem equilibrado, com taninos finos e uma concentração de fruta suculenta que perdura na boca de forma persistente e agradável.
- Harmonização Guisados de carne, charcutaria, legumes grelhados e queijos curados.
- Temperatura de Serviço 17 °C
- Estimativa de Guarda 5 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Bodegas Covinca
- Ano de Fundação
- Propriedade
- Produção anual
- Enólogo responsável
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Produto Indisponível
Augustus Old Vine D.O Cariñena Tempranillo 2021
A Denominação de Origem Cariñena é a mais antiga de Aragão e a segunda mais antiga da Espanha. É nessa região que a Bodegas Covinca elabora a linha Augustus, nomeada em homenagem aos imperadores do Império Romano, que usavam esse título para se consagrarem majestosos e veneráveis. As videiras foram cultivadas a aproximadamente 600m de altitude, numa área com boa amplitude térmica, que ajuda na maturação lenta das uvas e maior concentração de aromas e sabores. Augustus Old Vine é elaborado por vinhas velhas de Tempranillo, videiras com mais de 30 anos, que apesar de produzirem menor quantidade de uvas, entregam uma matéria-prima de qualidade superior, com características mais intensas e marcantes. Seu breve amadurecimento em carvalho ajuda a amaciar os taninos e a trazer um pouco mais de complexidade. Um exemplar emblemático que traduz fielmente o terroir espanhol da D.O. Cariñena.