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Calyptra Vivendo Reserve D.O. Cachapoal Valley Rosé 2020 (750.00 ml)

Calyptra Vivendo Reserve D.O. Cachapoal Valley Rosé 2020
Chile

Chile

Rosé

Assemblage

Vivendo é uma linha da Calyptra, vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, no Chile, a 1000 metros de altitude acima no nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. Este rosé foi elaborado com as uvas Syrah (85%), Sauvignon Blanc (7,5%) e Pinot Noir (7,5%) e passa 12 meses em tanques de aço inox sobre as borras para agregar maior complexidade, cremosidade e exaltar o caráter frutado e refrescante.

— Sommelier Wine
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Calyptra Vivendo Reserve D.O. Cachapoal Valley Rosé 2020
  • Safra 2020
  • Conteúdo 750.00 ml
  • Tipo Rosé
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Syrah (85%), Sauvignon Blanc (7,5%), Pinot Noir (7,5%)
  • Teor Alcoólico 13.80% ABV
  • Amadurecimento 12 meses em tanques de aço inox sobre as borras.
Terroir
  • País Chile
  • Região Valle de Cachapoal
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rosa claro
  • Olfativo Frutas vermelhas frescas como cereja e framboesa, maçã, floral
  • Gustativo Jovem, leve, frutado, elegante, acidez vibrante, refrescante, final longo
  • Harmonização Opte por pratos mais leves, carnes brancas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de azeite, ervas frescas e queijos cremosos. Dicas: espetinho de camarão, sushi e sashimi, torta de frango, quiche de legumes.
Serviço
  • Temperatura de Serviço 10 °C
  • Estimativa de Guarda 4 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Calyptra
  • Calyptra

  • Ano de Fundação 1989
  • Propriedade 37 hectares
  • Produção anual 40 mil garrafas
  • Enólogo responsável François Massoc
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Safra
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750.00 ml
Sommelier Wine:

Vivendo é uma linha da Calyptra, vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, no Chile, a 1000 metros de altitude acima no nível do mar, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. Este rosé foi elaborado com as uvas Syrah (85%), Sauvignon Blanc (7,5%) e Pinot Noir (7,5%) e passa 12 meses em tanques de aço inox sobre as borras para agregar maior complexidade, cremosidade e exaltar o caráter frutado e refrescante.