Calyptra Zahir 2011 (750.00 ml)
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Chile
Varietal
Integrante da linha Premium da Calyptra, esse nobre tinto, pontuado por Robert Parker, faz referência ao Dr. José Zahir, renomado médico e fundador da vinícola. Produzido com uvas criteriosamente selecionadas, esse exemplar une a alta qualidade do terroir do Cachapoal com a experiência do enólogo francês François Massoc.
— Sommelier Wine-
91.00
PONTOS
ROBERT PARKER -
96.00
PONTOS
DESCORCHADOS
Produto Indisponível
- Safra 2011
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Cabernet Sauvignon (100.00%)
- Teor Alcoólico 15.00% ABV
- Amadurecimento 28 meses em barricas de carvalho francês e mais 36 meses em garrafa.
- País Chile
- Região Valle del Cachapoal
- Visual Coloração: Rubi intenso
- Olfativo Cereja, ameixa, cassis, framboesa, especiarias, herbáceo, amadeirado
- Gustativo Encorpado, taninos presentes, boa acidez, frutado, amadeirado, final persistente
- Harmonização Boeuf Bourguignon, lombo de cordeiro ao molho rotie de amora, bife ancho, risoto de gorgonzola com nozes, cogumelos salteados, ossobuco com polenta.
- Decantação 30
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 15 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Calyptra
- Ano de Fundação 1989
- Propriedade 37 hectares
- Produção anual 40 mil garrafas
- Enólogo responsável François Massoc
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Calyptra Zahir 2011
Integrante da linha Premium da Calyptra, esse nobre tinto, pontuado por Robert Parker, faz referência ao Dr. José Zahir, renomado médico e fundador da vinícola. Produzido com uvas criteriosamente selecionadas, esse exemplar une a alta qualidade do terroir do Cachapoal com a experiência do enólogo francês François Massoc.