Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 Brut com Estojo (750.00 ml)
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França
Assemblage
Um vinho ousado, forte e contrastado! Fazer “o melhor vinho do mundo” era o objetivo de Dom Pierre Pérignon quando assumiu a Abadia Beneditina de Hautvillers, região de Champagne na França, em 1668. Ele dedicou sua vida em busca da perfeição e por isso ficou reconhecido como o criador das técnicas e da filosofia do Champagne. Três séculos mais tarde, essa filosofia continua ao elaborar vinhos somente em anos de colheitas excepcionais, espumantes safrados de altíssima qualidade! Este espumante é produzido com as uvas Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores "crus" da região de Champagne e passa por um longo envelhecimento (mínimo 8 anos), o que agrega maior complexidade, fineza e elegância e também proporciona ao vinho uma grande longevidade (a contar a partir dos 8 anos de amadurecimento). Um Champagne estruturado, elegante e marcante!
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2012
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Espumante
- Classificação Brut
- Uva Pinot Noir (50%), Chardonnay (50%)
- Amadurecimento 8 anos no processo Champenoise (método tradicional, segunda fermentação em garrafa)
- País França
- Região Champagne
- Visual Coloração: Amarelo ouro brilhante com perlage finíssima e abundante
- Olfativo Frutas cristalizadas, manga verde, melão e abacaxi, casca de laranja, sutis notas florais de peônia e jasmim, toques de pão tostado
- Gustativo Um vinho redondo, macio, com presença cheia, rica e suculenta. Na boca é generoso, firme e assertivo. Um vinho frutado com bom volume e frescor. Apresenta um final longo, mineral e complexo
- Harmonização Opte por pratos mais complexos, carnes brancas mais estruturadas, pratos à base de algas, cogumelos e queijos moles. Dicas: lagosta à thermidor, moqueca de cação, pato ao molho de laranja, shitake na manteiga, temaki de salmão.
- Temperatura de Serviço 8 °C
- Estimativa de Guarda 10 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Moët & Chandon
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Champagne Dom Pérignon Vintage 2012 Brut com Estojo
Um vinho ousado, forte e contrastado! Fazer “o melhor vinho do mundo” era o objetivo de Dom Pierre Pérignon quando assumiu a Abadia Beneditina de Hautvillers, região de Champagne na França, em 1668. Ele dedicou sua vida em busca da perfeição e por isso ficou reconhecido como o criador das técnicas e da filosofia do Champagne. Três séculos mais tarde, essa filosofia continua ao elaborar vinhos somente em anos de colheitas excepcionais, espumantes safrados de altíssima qualidade! Este espumante é produzido com as uvas Chardonnay e Pinot Noir dos vinhedos selecionados entre os melhores "crus" da região de Champagne e passa por um longo envelhecimento (mínimo 8 anos), o que agrega maior complexidade, fineza e elegância e também proporciona ao vinho uma grande longevidade (a contar a partir dos 8 anos de amadurecimento). Um Champagne estruturado, elegante e marcante!