Domaine de LOstal Estibals A.O.C. Minervois 2020 (750.00 ml)
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França
Assemblage
Este é um exemplar elaborado em Minervois, uma A.O.C na região vinícola de Languedoc-Roussillon, sul da França. Seu nome vem de um dos melhores terrenos da propriedade, o ''Estibals''. Domaine de L’Ostal Estibals é feito a partir de uma mistura das vinhas mais jovens da propriedade, o equilíbrio entre Syrah, Carignan e Grenache que proporciona uma expressão perfeita da denominação Minervois cujo disco de bronze no rótulo lembra o caráter quente e ensolarado dos vinhos da região. O vinho estagia parcialmente em barricas de carvalho francês durante 12 meses para manter as características naturais das uvas e a expressão do seu terroir. Um exemplar rico, elegante e complexo, com cor viva e brilhante, carácter mediterrânico no bouquet aromático, com estrutura harmonioza, taninos presentes e sedosos, agradável frescor e final longo. Um exemplar que você precisa apreciar!
— Sommelier WineR$ 269,90
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- Safra 2020
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Syrah (60%), Grenache (20%), Carignan (20%)
- Teor Alcoólico 15.00% ABV
- Amadurecimento 30% da Syrah ficou 12 meses em barricas de carvalho francês
- País França
- Região Minervois
- Visual Coloração: Rubi profundo
- Olfativo Frutas pretas como cassis, frutas silvestres, cereja cristalizada, figo fresco, especiarias como pimenta e alcaçuz, toque de ervas e sutil lavanda
- Gustativo Encorpado, complexo e elegante, taninos macios e sedosos, frutado com toques de especiarias, acidez média para alta, agradável frescor, final longo
- Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas intensas, carnes de caça, molhos mais concentrados, ou à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costela suína ao barbecue, confit de frango com bacon, picanha invertida, risoto de cogumelos com tomate seco e ervas.
- Decantação 35
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 8 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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Domaines Jean-Michel Cazes
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Domaine de LOstal Estibals A.O.C. Minervois 2020
Este é um exemplar elaborado em Minervois, uma A.O.C na região vinícola de Languedoc-Roussillon, sul da França. Seu nome vem de um dos melhores terrenos da propriedade, o ''Estibals''. Domaine de L’Ostal Estibals é feito a partir de uma mistura das vinhas mais jovens da propriedade, o equilíbrio entre Syrah, Carignan e Grenache que proporciona uma expressão perfeita da denominação Minervois cujo disco de bronze no rótulo lembra o caráter quente e ensolarado dos vinhos da região. O vinho estagia parcialmente em barricas de carvalho francês durante 12 meses para manter as características naturais das uvas e a expressão do seu terroir. Um exemplar rico, elegante e complexo, com cor viva e brilhante, carácter mediterrânico no bouquet aromático, com estrutura harmonioza, taninos presentes e sedosos, agradável frescor e final longo. Um exemplar que você precisa apreciar!