Familia Torres Clos Ancestral D.O. Penedès 2021 (750.00 ml)
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Espanha
Assemblage
Miguel Torres conta com cinco gerações dedicada ao vinho e à vinha, e carregam consigo a missão de produzir vinhos que celebrem a vida, com cuidado da terra e que transmitam a tradição de produzir vinhos de alta qualidade desde 1870, sendo uma das vinícolas de maior renome na Espanha e uma das mais importantes do mundo. Em 2021, foi eleita pela Drinks International a marca de vinhos mais admirada do mundo. Desde o início dos anos de 1980, a vinícola se empenha em um projeto inovador focado na recuperação de variedades ancestrais para ajudar a restaurar o patrimônio vitivinícola da Catalunha, ao mesmo tempo que procura soluções para combater as alterações climáticas. Hoje, a quinta geração da Familia Torres promove fortemente este projeto com a ambição de fazer vinhos únicos a partir de castas esquecidas e capazes de emocionar. O projeto conta com a recuperação de mais de 50 castas, e este exemplar é um blend das uvas Tempranillo e Garnacha com a uva Moneu, casta ancestral autóctone do Penedès, que foi reintroduzida com plantações nas vinhas de Castell de la Bleda. Um exemplar que vai te surpreender com toda sua personalidade e história. Persistente em boca e muito elegante, este exemplar recebeu 92 pontos James Suckling.
— Sommelier Wine-
92.00
PONTOS
JAMES SUCKLING
Produto Indisponível
- Safra 2021
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Tempranillo, Garnacha, Moneu
- Teor Alcoólico 14.00% ABV
- Amadurecimento 60% do vinho em barricas de carvalho francês de segundo uso durante 10 meses, o restante em aço inoxidável. A variedade Moneu é parcialmente envelhecida e ânforas
- País Espanha
- Região Penedès
- Visual Coloração: Rubi
- Olfativo Frutas vermelhas, geleia de groselha, notas florais como violeta, especiarias
- Gustativo Jovem, corpo médio, bem estruturado, frutado, taninos macios, boa acidez, agradável frescor, final longo
- Harmonização Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras, carnes brancas intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: lombo com bacon, rosbife recheado ao rolho de rzeite com alho e alecrim, risoto de tomate seco.
- Decantação 30
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 6 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Miguel Torres
- Ano de Fundação 1979
- Propriedade 445 hectares
- Produção anual 44 milhões de garrafas
- Enólogo responsável Horácio Fuentes e Cristian Carrasco
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Produto Indisponível
Familia Torres Clos Ancestral D.O. Penedès 2021
Miguel Torres conta com cinco gerações dedicada ao vinho e à vinha, e carregam consigo a missão de produzir vinhos que celebrem a vida, com cuidado da terra e que transmitam a tradição de produzir vinhos de alta qualidade desde 1870, sendo uma das vinícolas de maior renome na Espanha e uma das mais importantes do mundo. Em 2021, foi eleita pela Drinks International a marca de vinhos mais admirada do mundo. Desde o início dos anos de 1980, a vinícola se empenha em um projeto inovador focado na recuperação de variedades ancestrais para ajudar a restaurar o patrimônio vitivinícola da Catalunha, ao mesmo tempo que procura soluções para combater as alterações climáticas. Hoje, a quinta geração da Familia Torres promove fortemente este projeto com a ambição de fazer vinhos únicos a partir de castas esquecidas e capazes de emocionar. O projeto conta com a recuperação de mais de 50 castas, e este exemplar é um blend das uvas Tempranillo e Garnacha com a uva Moneu, casta ancestral autóctone do Penedès, que foi reintroduzida com plantações nas vinhas de Castell de la Bleda. Um exemplar que vai te surpreender com toda sua personalidade e história. Persistente em boca e muito elegante, este exemplar recebeu 92 pontos James Suckling.