Koyle La Montana D.O Valle de Colchagua Syrah Orgânico 2020 (750.00 ml)
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Chile
Assemblage
A Viña Koyle foi uma das primeiras vinícolas a ser reconhecida internacionalmente como produtor de vinhos orgânicos e biodinâmicos de alta qualidade, sendo parte dos mais seletos clubes de vinhos no mundo. Koyle é o nome de um tipo de arbusto nativo e endêmico da Cordilheira dos Andes, sua flor é pequena, roxa e tem 6 pétalas, representa a essência da vinícola, um ser vivo originário e único da região de Los Lingues. Os vinhedos estão situados em um dos pontos de maior altitude, literalmente aos pés da montanha, com grande amplitude térmica, que contribui para o perfeito amadurecimento das uvas, preservando sua acidez natural e concentrando aromas e sabores. La Montaña Syrah é uma homenagem à cordilheira dos Andes, sua majestosidade e generosidade em ventos que esfriam a temperatura e provém água para irrigar as parreiras, além de ser o nome da primeira cachorra guardiã da fazenda, que ainda vive, com mais de 18 anos. O vinho passa 14 meses em carvalho francês, de torra média e poros finos. Isto garante uma maciez de taninos, integração da estrutura e aporte de aromas delicados. Uma vez engarrafado, fica mais 6 meses repousando para finalizar seu amadurecimento. Recomenda-se decantação de 30 minutos antes de beber.
— Sommelier Wine-
90.00
PONTOS
DESCORCHADOS
De R$ 209,90 por
R$ 152,82
Receba em até 3 dias após a confirmação de pagamento
- Safra 2020
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Syrah (95%), Malbec (5%)
- Teor Alcoólico 13.50% ABV
- Amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho francês
- País Chile
- Região Valle de Colchagua
- Visual Coloração: Rubi com reflexos violáceos
- Olfativo Aromas de cassis, groselha negra, com notas de ervas secas e um toque terroso
- Gustativo Intenso, suculento, com taninos finos e redondos e final longo
- Harmonização Pichanha com molho de ervas finas, legumes e cogumelos grelhados, linguiça apimentada.
- Decantação 45
- Temperatura de Serviço 17 °C
- Estimativa de Guarda 8 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Viña Koyle
- Ano de Fundação 2006
- Propriedade 1.100 hectares
- Enólogo responsável Christopher Undurraga Marimon
Premiações
2020
- DS 90.00
0
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Koyle La Montana D.O Valle de Colchagua Syrah Orgânico 2020
A Viña Koyle foi uma das primeiras vinícolas a ser reconhecida internacionalmente como produtor de vinhos orgânicos e biodinâmicos de alta qualidade, sendo parte dos mais seletos clubes de vinhos no mundo. Koyle é o nome de um tipo de arbusto nativo e endêmico da Cordilheira dos Andes, sua flor é pequena, roxa e tem 6 pétalas, representa a essência da vinícola, um ser vivo originário e único da região de Los Lingues. Os vinhedos estão situados em um dos pontos de maior altitude, literalmente aos pés da montanha, com grande amplitude térmica, que contribui para o perfeito amadurecimento das uvas, preservando sua acidez natural e concentrando aromas e sabores. La Montaña Syrah é uma homenagem à cordilheira dos Andes, sua majestosidade e generosidade em ventos que esfriam a temperatura e provém água para irrigar as parreiras, além de ser o nome da primeira cachorra guardiã da fazenda, que ainda vive, com mais de 18 anos. O vinho passa 14 meses em carvalho francês, de torra média e poros finos. Isto garante uma maciez de taninos, integração da estrutura e aporte de aromas delicados. Uma vez engarrafado, fica mais 6 meses repousando para finalizar seu amadurecimento. Recomenda-se decantação de 30 minutos antes de beber.