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Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon 2021 (750.00 ml)

Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon 2021
Chile

Chile

Tinto

Assemblage

Os vinhedos Cabernet Sauvignon usados ??para o incrível vinho Montes Alpha estão localizados dentro da Valle de Colchagua, especificamente nas fazendas Marchigüe e Apalta. Estas duas áreas possuem solos de origem granítica em diferentes níveis de decomposição, sendo ambos muito variáveis ??em termos de teor de argila, profundidade e matéria orgânica. Apalta é muito heterogênea, com áreas de alta presença de blocos de pedras e também influenciada pelo desprendimento de material do topo da cadeia de montanhas. As uvas cultivadas em Apalta se expressam muito bem em aromas de elevada elegância e complexidade, bem como de cores muito intensas. Marchigüe se apresenta com topografia bem mais plana e morros de baixa a média declividade. Unindo o cultivo cuidadoso a prática de colheita manual e seu tempo de barrica temos como resultado um blend com boa estrutura, equilibrio e taninos redondos que permanecem por muito tempo na boca, revelando-se finalmente vibrante e saboroso.

— Sommelier Wine

Produto Indisponível

Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon 2021
  • Safra 2021
  • Conteúdo 750.00 ml
  • Tipo Tinto
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 10%.
  • Teor Alcoólico 14.50% ABV
  • Amadurecimento 12 meses em barricas de carvalho francês sendo 50% novas barricas.
Terroir
  • País Chile
  • Região Valle de Colchagua
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rubi profundo
  • Olfativo Aromas de frutas vermelhas como cereja, morango e notas herbáceas. Também possuí notas de tabaco, pimenta preta e tosta.
  • Gustativo Equilibrado, estrututrado, com taninos redondos e um prolongado final.
  • Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: filé ao molho madeira, Espaguete ao molho bolonhesa com maminha assada e costelas ao barbecue, cogumelo eryngui grelhado com aligot de mandioquinha.
Serviço
  • Decantação 30 minutos
  • Temperatura de Serviço 17 °C
  • Estimativa de Guarda 8 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Montes Wines
  • Montes Wines

  • Ano de Fundação
  • Propriedade
  • Produção anual
  • Enólogo responsável
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Safra
Montes Alpha D.O. Valle de Colchagua Cabernet Sauvignon 2021

Produto Indisponível

750.00 ml
Sommelier Wine:

Os vinhedos Cabernet Sauvignon usados ??para o incrível vinho Montes Alpha estão localizados dentro da Valle de Colchagua, especificamente nas fazendas Marchigüe e Apalta. Estas duas áreas possuem solos de origem granítica em diferentes níveis de decomposição, sendo ambos muito variáveis ??em termos de teor de argila, profundidade e matéria orgânica. Apalta é muito heterogênea, com áreas de alta presença de blocos de pedras e também influenciada pelo desprendimento de material do topo da cadeia de montanhas. As uvas cultivadas em Apalta se expressam muito bem em aromas de elevada elegância e complexidade, bem como de cores muito intensas. Marchigüe se apresenta com topografia bem mais plana e morros de baixa a média declividade. Unindo o cultivo cuidadoso a prática de colheita manual e seu tempo de barrica temos como resultado um blend com boa estrutura, equilibrio e taninos redondos que permanecem por muito tempo na boca, revelando-se finalmente vibrante e saboroso.