Montes Alpha M D.O. Apalta Red Blend 2020 (750.00 ml)
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Chile
Assemblage
A produção do Montes Alpha M é extremamente limitada e as edições vintages existem somente se o vinicultor chefe, Aurelio Montes, entender que a qualidade do vinho atinge o seu exigente padrão. A produção começa selecionando-se as frutas uma a uma na época da colheita. Esse vinho do Vale do Colchagua é um dos melhores e mais premiados vinhos do Chile. 70% do vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês. O 30% restantes foram envelhecidos em barris de segundo e terceiro uso pelos mesmos 18 meses. Um vinho elegante, único, com boa estrutura e equilíbrio. Perfeito para apreciar em boas companhias e com tempo de qualidade para conseguir perceber todas as nuances desse incrível blend das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2020
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Cabernet Sauvignon 80%; Cabernet Franc 10%; Merlot 5%; Petit Verdot 5%.
- Teor Alcoólico 14.50% ABV
- Amadurecimento 70% do vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês. O 30% restantes foram envelhecidos em barris de segundo e terceiro uso pelos mesmos 18 meses.
- País Chile
- Região Apalta
- Visual Coloração: Rubi profundo
- Olfativo Notas de frutas vermelhas e pretas maduras, como morango, cereja e cassis. No fundo, há um toque sutil de menta e doces. Toque de tabaco e tosta
- Gustativo Boa estrutura, equilibrado, elegante e com taninos macios.
- Harmonização Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas magras assadas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: Peru assado, fraldinha com chimichurri, empanadas de berinjela com tomate seco.
- Decantação 1 hora
- Temperatura de Serviço 18 °C
- Estimativa de Guarda 7 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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Montes Wines
- Ano de Fundação
- Propriedade
- Produção anual
- Enólogo responsável
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Produto Indisponível
Montes Alpha M D.O. Apalta Red Blend 2020
A produção do Montes Alpha M é extremamente limitada e as edições vintages existem somente se o vinicultor chefe, Aurelio Montes, entender que a qualidade do vinho atinge o seu exigente padrão. A produção começa selecionando-se as frutas uma a uma na época da colheita. Esse vinho do Vale do Colchagua é um dos melhores e mais premiados vinhos do Chile. 70% do vinho estagiou durante 18 meses em barricas novas de carvalho francês. O 30% restantes foram envelhecidos em barris de segundo e terceiro uso pelos mesmos 18 meses. Um vinho elegante, único, com boa estrutura e equilíbrio. Perfeito para apreciar em boas companhias e com tempo de qualidade para conseguir perceber todas as nuances desse incrível blend das uvas Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot e Petit Verdot.