Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block D.O. Maipo Andes 2021 (750.00 ml)

Chile

Assemblage

Com corpo de médio para encorpado, taninos presentes e perfeito equilíbrio entre fruta e madeira, esse tinto é elaborado com uvas de um vinhedo específico chamado "La Higuera". Esse nome faz referência a uma antiga figueira que já existia no local, e por ser muito ligada ao meio ambiente, a Perez Cruz quis preservá-la, cultivando as videiras a sua volta. E Inclusive é vegano!

— Sommelier Wine

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Pérez Cruz Single Vineyard La Higuera Block D.O. Maipo Andes 2021

Safra 2021
Conteúdo 750.00 ml
Tipo Tinto
Classificação Seco

Elaboração

Uva Cabernet Sauvignon (80.00%), Syrah (20.00%)
Teor Alcoólico 14.00% ABV
Amadurecimento 14 meses em barricas de carvalho, sendo 60% americanas e 40% francesas

Terroir

País Chile
Região Valle del Maipo

Sommelier Wine

Visual Coloração: Rubi
Olfativo Groselha, mirtilo, pimenta, tosta, vegetal
Gustativo Corpo de médio para encorpado, taninos presentes, acidez agradável, frutado, amadeirado
Harmonização Calzone de estrogonofe, panqueca gratinada de carne seca com requeijão, risoto à carbonara, talharim com ragu de costela, polenta cremosa com mix de cogumelos, churrasco.

Serviço

Decantação 20 minutos
Temperatura de Serviço 16 °C
Estimativa de Guarda 6 anos

Dica

Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola