Branco italiano com boa complexidade aromática, com notas de frutas brancas maduras, de ervas e amêndoas. No paladar, é intenso, possui frescor pronunciado, é untuoso e apresenta um perfil gustativo cheio de personalidade. É uma deliciosa experiência, principalmente, por fugir do estilo dos brancos mais jovens. O rótulo é uma arte de Tonino Guerra, que se refere a uma pessoa que se sobressai. Amante dos vinhos da Cantina Braschi, Tonino homenageou a linha Sburoun por achá-los incríveis e que possuem destaque frente a outros de mesma categoria.