Sotavento Reserva D.O. Valle Central Syrah Carignan Monastrell 2023 (750.00 ml)

Chile

Assemblage

Sotavento é uma linha da VFC Wines, um projeto da Bouchon e Bisquertt que uniram a sua história e tradições vitícolas para produzir vinhos de excelente qualidade. Sotavento simboliza o chamado do vento proveniente do Oceano Pacífico que sopra continente a dentro, inclusive as terras do Valle del Maule, proporcionando frescor e fertilidade aos vinhedos da região. Uma seleção criteriosa de uvas e terroirs do Vale Central chileno na elaboração de um vinho equilibrado, volumoso e bem estruturado. Esse é um blend mais intenso das uvas Syrah, Carignan e Monastrell, uma experiência saborosa e cheia de personalidade.

— Sommelier Wine

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Sotavento Reserva D.O. Valle Central Syrah Carignan Monastrell 2023

Safra 2023
Conteúdo 750.00 ml
Tipo Tinto
Classificação Seco

Elaboração

Uva Syrah (90%), Carignan (8%), Monastrell (2%)
Teor Alcoólico 13.00% ABV
Amadurecimento 6 meses, sendo 50% em barricas usadas de carvalho francês e 50% em tanques de cimento

Terroir

País Chile
Região Valle Central

Sommelier Wine

Visual Coloração: Rubi profundo
Olfativo Frutas vermelhas, frutas pretas maduras como amoras, especiarias
Gustativo Jovem, corpo médio, frutado, bem estruturado, volumoso, taninos presentes
Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, queijos ou especiarias. Dicas: costela suína ao molho barbecue, fraldinha assada, nhoque ao sugo.

Serviço

Temperatura de Serviço 17 °C
Estimativa de Guarda 4 anos

Dica

Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola