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Ventisquero Grey Single Block Valle de Casablanca Chardonnay 2021 (750.00 ml)

Ventisquero Grey Single Block Valle de Casablanca Chardonnay 2021
Chile

Chile

Branco

Varietal

Elaborada pela renomada vinícola Viña Ventisquero, esse exemplar tem uvas selecionadas do vinhedo Tapihue no Valle de Casablanca. Esse vinho tem um processo de produção bem cuidadoso desde a colheita até o envelhecimento, onde 80% do vinho foi fermentado em barricas francesas, e 20% tanques de aço inox para manter o caráter frutado. Terminada a fermentação, deixou-se repousar 12 meses sobre as borras, realizando movimentos suaves (bâtonnage) para maximizar o contato do vinho com as borras para agregar complexidade, estrutura e cremosidade. O resultado é um vinho autêntico, complexo nos aromas e sabores, elegante, volumoso, com acidez crocante - típica do vale de Casablanca -, agradável frescor e final amplo com boa persistência. Um vinho espetacular!

— Sommelier Wine

Produto Indisponível

Ventisquero Grey Single Block Valle de Casablanca Chardonnay 2021
  • Safra 2021
  • Conteúdo 750.00 ml
  • Tipo Branco
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Chardonnay
  • Teor Alcoólico 13.50% ABV
  • Amadurecimento 12 meses, sendo 80% em barricas francesas e 20% em tanques de aço inox. Deixou-se repousar sobre as borras, realizando movimentos suaves (bâtonnage)
Terroir
  • País Chile
  • Região Valle de Casablanca
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Amarelo pálido
  • Olfativo Complexo e elegante, misturam-se aromas de frutas tropicais maduras como abacaxi, manga e papaia com suaves notas minerais e cítricas, toque de baunilha
  • Gustativo Corpo médio, bem estruturado, frutado com nuances de baunilha e nozes, volumoso, acidez crocante, refrescante, final amplo com boa persistência
  • Harmonização Opte por pratos leves ou de média estrutura, carnes brancas assadas ou fritas, frutos do mar, molhos cítricos ou à base de ervas frescas, azeite, manteiga ou queijos cremosos. Dicas: lombo suíno com abacaxi, macarrão com camarão na manteiga, moqueca de grão-de-bico com leite de coco.
Serviço
  • Temperatura de Serviço 10 °C
  • Estimativa de Guarda 7 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Viña Ventisquero
  • Viña Ventisquero

  • Ano de Fundação 2000
  • Enólogo responsável Felipe Tosso
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Safra
Ventisquero Grey Single Block Valle de Casablanca Chardonnay 2021

Produto Indisponível

750.00 ml
Sommelier Wine:

Elaborada pela renomada vinícola Viña Ventisquero, esse exemplar tem uvas selecionadas do vinhedo Tapihue no Valle de Casablanca. Esse vinho tem um processo de produção bem cuidadoso desde a colheita até o envelhecimento, onde 80% do vinho foi fermentado em barricas francesas, e 20% tanques de aço inox para manter o caráter frutado. Terminada a fermentação, deixou-se repousar 12 meses sobre as borras, realizando movimentos suaves (bâtonnage) para maximizar o contato do vinho com as borras para agregar complexidade, estrutura e cremosidade. O resultado é um vinho autêntico, complexo nos aromas e sabores, elegante, volumoso, com acidez crocante - típica do vale de Casablanca -, agradável frescor e final amplo com boa persistência. Um vinho espetacular!