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Calyptra Assemblage Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley 2019 (750.00 ml)

Calyptra Assemblage Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley 2019
Chile

Chile

Tinto

Assemblage

Calyptra Gran Reserva é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique com produção limitada localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. A linha Calyptra Gran Reserva oferece vinhos complexos com boa estrutura e cremosidade. Esse incrível Blend das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot amadureceu 24 meses em barricas de carvalho francês de 225 L - o que proporciona uma boa presença da barrica nos aromas e sabores, além de maior estrutura, corpo e complexidade - e 12 meses armazenado em garrafa antes da comercialização vai te surpreender. Um vinho encorpado, complexo e volumoso perfeito para acompanhar seus momentos marcantes e especiais.

— Sommelier Wine
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De R$ 419,90 por

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Calyptra Assemblage Gran Reserva D.O. Cachapoal Valley 2019
  • Safra 2019
  • Conteúdo 750.00 ml
  • Tipo Tinto
  • Classificação Seco
Elaboração
  • Uva Cabernet Sauvignon (41%), Syrah (31%), Merlot (28%)
  • Teor Alcoólico 14.50% ABV
  • Amadurecimento 24 meses em barricas de carvalho francês de 225 L. Depois, fica mais 12 meses em garrafa antes de ser comercializado
Terroir
  • País Chile
  • Região Alto Cachapoal
Sommelier Wine
  • Visual Coloração: Rubi profundo com toque de violáceo
  • Olfativo Frutas silvestres, frutas pretas e vermelhas maduras como cerejas, cassis, ameixa seca, nota marcante de violetas, especiarias, cacau
  • Gustativo Encorpado, suculento, frutado com nuances da barrica e com um toque de pimenta preta, bem equilibrado, taninos presentes e aveludados, boa acidez, final longo e complexo
  • Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: entrecôte em crosta de ervas, costela suína ao barbecue, risoto de funghi.
Serviço
  • Decantação 45
  • Temperatura de Serviço 17 °C
  • Estimativa de Guarda 8 anos
Dica
  • Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.

Sobre a vinícola

Calyptra
  • Calyptra

  • Ano de Fundação 1989
  • Propriedade 37 hectares
  • Produção anual 40 mil garrafas
  • Enólogo responsável François Massoc
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Safra
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750.00 ml
Sommelier Wine:

Calyptra Gran Reserva é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique com produção limitada localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. A linha Calyptra Gran Reserva oferece vinhos complexos com boa estrutura e cremosidade. Esse incrível Blend das uvas Cabernet Sauvignon, Syrah e Merlot amadureceu 24 meses em barricas de carvalho francês de 225 L - o que proporciona uma boa presença da barrica nos aromas e sabores, além de maior estrutura, corpo e complexidade - e 12 meses armazenado em garrafa antes da comercialização vai te surpreender. Um vinho encorpado, complexo e volumoso perfeito para acompanhar seus momentos marcantes e especiais.