Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2018 (750.00 ml)
( 0 Avaliações )
Chile
Assemblage
Vivendo Reserve é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. A linha Reserve Vivendo é tida como a linha de entrada da Calyptra, apresenta-nos vinhos complexos, frescos, versáteis e frutados e com potencial de envelhecimento muito interessante. A safra 2018 é um vinho intenso que mescla as uvas Cabernet Sauvignon e Syrah que fica 12 meses em tanques de aço inox sobre suas borras, o que agrega maior cremosidade e ressalta seus aromas e frescor, depois, fica mais 12 meses em garrafa antes da sua comercialização para alcançar o equilíbrio máximo. Dependendo da safra e das considerações do Enólogo Emiliano Dominguez, pode ou não ter uma pequena porcentagem de envelhecimento em barricas de carvalho francês. Um vinho intenso, equilibrado e surpreendente que recebeu 92 pontos James Suckling. Vinho elaborado com práticas veganas.
— Sommelier Wine-
92.00
PONTOS
JAMES SUCKLING
De R$ 149,90 por
R$ 111,65
Receba em até 3 dias após a confirmação de pagamento
- Safra 2018
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Meio Seco
- Uva Cabernet Sauvignon (72%), Syrah (28%)
- Teor Alcoólico 14.50% ABV
- Amadurecimento 12 meses em tanques de aço inox sobre suas lias. Depois, fica mais 12 meses em garrafa antes da sua comercialização
- País Chile
- Região Alto Cachapoal
- Visual Coloração: Rubi profundo
- Olfativo Frutas pretas como cereja, ameixa, cassis e mirtilo, especiarias como pimenta preta, alcaçuz, canela e cravo, toque herbáceo
- Gustativo Corpo médio para encorpado, frutado com nuances de especiarias, boa cremosidade, taninos presentes e macios, textura fina, acidez média, final longo e frescor
- Harmonização Opte por pratos de média estrutura, carnes vermelhas assadas, cozidas ou grelhadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, como especiarias ou queijos. Dicas: entrecôte em crosta de ervas, nhoque aos quatro queijos, lasanha de carne seca gratinada, costela suína ao barbecue.
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 7 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
-
Calyptra
- Ano de Fundação 1989
- Propriedade 37 hectares
- Produção anual 40 mil garrafas
- Enólogo responsável François Massoc
Premiações
2018
- JS 92.00
0
Deixe sua avaliaçãoVocê precisa estar logado e ter comprado o produto para avaliá-lo.
De R$ 149,90 por
R$ 111,65
Receba em até 3 dias após a confirmação de pagamento
Calyptra Vivendo Reserve Assemblage 2018
Vivendo Reserve é um linha da Calyptra, uma vinícola boutique localizada no Alto Cachapoal, com altitude de 1000 metros acima no nível do mar, no Chile, fator que favorece o frescor natural das uvas. Na Calyptra, os vinhos são produzidos para serem únicos e autênticos, expressando suas raízes históricas e sua dedicação à produção de vinhos de alto padrão, elegantes, complexos e com identidade que representam sua filosofia e o terroir do alto Vale do Cachapoal. A linha Reserve Vivendo é tida como a linha de entrada da Calyptra, apresenta-nos vinhos complexos, frescos, versáteis e frutados e com potencial de envelhecimento muito interessante. A safra 2018 é um vinho intenso que mescla as uvas Cabernet Sauvignon e Syrah que fica 12 meses em tanques de aço inox sobre suas borras, o que agrega maior cremosidade e ressalta seus aromas e frescor, depois, fica mais 12 meses em garrafa antes da sua comercialização para alcançar o equilíbrio máximo. Dependendo da safra e das considerações do Enólogo Emiliano Dominguez, pode ou não ter uma pequena porcentagem de envelhecimento em barricas de carvalho francês. Um vinho intenso, equilibrado e surpreendente que recebeu 92 pontos James Suckling. Vinho elaborado com práticas veganas.