Famille J-M Cazes A.O.C. Saint-Estèphe 2018 (750.00 ml)
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França
Assemblage
Famille J-M Cazes é um exemplar bordalês da prestigiada A.O.C. Saint-Estèphe situado no extremo norte do Haut-Médoc na margem esquerda de Bordeaux. Os vinhos Saint-Estèphe são poderosos, concentrados e ricos, com taninos firmes e com maior acidez do que os vinhos do sul do Médoc. A safra 2018 é um corte de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%) que ficou 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso, agregando maior complexidade, corpo, estrutura, aromas e sabores ao exemplar. Com um caráter picante e harmonioso, este exemplar é fiel ao seu terroir. Na boca, taninos ricos conferem uma estrutura muito complexa. No nariz, nota-se aromas profundos de frutas vermelhas e pretas maduras, além de especiarias e notas provenientes do tempo em barrica. Um vinho com uma presença marcante, bem estruturado e muito elegante!
— Sommelier WineR$ 9999,99
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- Safra 2018
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%), Petit Verdot (2%)
- Teor Alcoólico 14.50% ABV
- Amadurecimento 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso
- País França
- Região Saint-Estèphe
- Visual Coloração: Rubi profundo com reflexos violáceos
- Olfativo Frutas vermelhas e pretas maduras, especiarias, notas amadeiradas, tabaco, café e chocolate
- Gustativo Encorpado, complexo, bem estruturado, intenso, frutado com nuances da barrica, taninos firmes, acidez média para alta, final elegante, ligeiramente picante e amadeirado
- Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, cozidas, grelhadas ou defumadas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias ou queijos. Dicas: bife ancho com molho chimichurri, risoto de ossobuco, tagliolini com taleggio e trufa negra.
- Decantação 60
- Temperatura de Serviço 17 °C
- Estimativa de Guarda 12 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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Jean-Michel Cazes
- Ano de Fundação
- Propriedade
- Produção anual
- Enólogo responsável
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Famille J-M Cazes A.O.C. Saint-Estèphe 2018
Famille J-M Cazes é um exemplar bordalês da prestigiada A.O.C. Saint-Estèphe situado no extremo norte do Haut-Médoc na margem esquerda de Bordeaux. Os vinhos Saint-Estèphe são poderosos, concentrados e ricos, com taninos firmes e com maior acidez do que os vinhos do sul do Médoc. A safra 2018 é um corte de Merlot (50%), Cabernet Sauvignon (41%), Cabernet Franc (7%) e Petit Verdot (2%) que ficou 16 meses em barricas de carvalho francês, sendo 45% de primeiro uso, agregando maior complexidade, corpo, estrutura, aromas e sabores ao exemplar. Com um caráter picante e harmonioso, este exemplar é fiel ao seu terroir. Na boca, taninos ricos conferem uma estrutura muito complexa. No nariz, nota-se aromas profundos de frutas vermelhas e pretas maduras, além de especiarias e notas provenientes do tempo em barrica. Um vinho com uma presença marcante, bem estruturado e muito elegante!