John Duval Plexus Barossa Valley Shiraz Grenache Mourvèdre 2019 (750.00 ml)
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Austrália
Assemblage
John Duval Wines é uma renomada vinícola localizada no sul da Austrália que carrega mais de 100 anos de história. São mais de cinco gerações unindo conhecimentos tradicionais, avanços tecnológicos e respeito ao terroir na produção de vinhos de alta qualidade. Cada vinho é feito de uvas provenientes exclusivamente de vinhas velhas de Barossa, assinatura e estilo distinto da John Duval Wines, conhecido pela elegância, complexidade e estrutura. Esse exemplar é produzido com as uvas Shiraz, Grenache e Mourvèdre, um blend clássico, e ficou 15 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 13% em barricas novas, para agregar em complexidade, estrutura e amaciar os taninos sem perder as características naturais da uva e a identidade do seu terroir. Esse é um vinho proveniente de vinhas velhas e de baixo rendimento, ou seja, frutas mais concentradas em nutrientes que geram vinhos com maior complexidade em aromas e sabores, e que utiliza técnicas tradicionais de vinificação de baixa intervenção para proporcionar um vinho autêntico. O objetivo com Plexus expressa o amplo espectro de sabores de frutas vermelhas de Shiraz, Grenache e Mourvèdre e também fornecer estrutura com equilíbrio perfeito e final longo. Um exemplar esplêndido!
— Sommelier WineProduto Indisponível
- Safra 2019
- Conteúdo 750.00 ml
- Tipo Tinto
- Classificação Seco
- Uva Shiraz (53%), Grenache (29%), Mourvèdre (18%)
- Teor Alcoólico 14.50% ABV
- Amadurecimento 15 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 13% em barricas novas
- País Austrália
- Região Barossa Valley
- Visual Coloração: Vermelho-púrpura vibrante
- Olfativo Frutas vermelhas e pretas intensas realçadas por especiarias e notas florais, alcaçuz e ervas secas
- Gustativo Corpo médio para encorpado, frutas vermelhas e pretas maduras com nuances de especiarias, ampla estrutura, taninos macios e finos, acidez brilhante, final longo, complexo e agradável
- Harmonização Opte por pratos mais estruturados, carnes vermelhas assadas, defumadas ou cozidas, carnes brancas mais intensas, molhos à base de tomate, especiarias, molhos mais intensos ou à base de queijos semiduros. Dicas: costela suína ao molho barbecue, lagarto recheado ao molho madeira, aligot de mandioquinha com mix de cogumelos na manteiga de ervas.
- Decantação 30
- Temperatura de Serviço 16 °C
- Estimativa de Guarda 10 anos
- Como conservar o seu vinho Para o vinho mostrar todo o seu potencial quando for degustado, ele tem de ser armazenado em ambiente fresco, com controle de temperatura e umidade, livre de trepidações e sem contato com a luz.
Sobre a vinícola
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John Duval Wines
- Ano de Fundação
- Propriedade
- Produção anual
- Enólogo responsável
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Produto Indisponível
John Duval Plexus Barossa Valley Shiraz Grenache Mourvèdre 2019
John Duval Wines é uma renomada vinícola localizada no sul da Austrália que carrega mais de 100 anos de história. São mais de cinco gerações unindo conhecimentos tradicionais, avanços tecnológicos e respeito ao terroir na produção de vinhos de alta qualidade. Cada vinho é feito de uvas provenientes exclusivamente de vinhas velhas de Barossa, assinatura e estilo distinto da John Duval Wines, conhecido pela elegância, complexidade e estrutura. Esse exemplar é produzido com as uvas Shiraz, Grenache e Mourvèdre, um blend clássico, e ficou 15 meses em barricas de carvalho francês de 300 litros, sendo 13% em barricas novas, para agregar em complexidade, estrutura e amaciar os taninos sem perder as características naturais da uva e a identidade do seu terroir. Esse é um vinho proveniente de vinhas velhas e de baixo rendimento, ou seja, frutas mais concentradas em nutrientes que geram vinhos com maior complexidade em aromas e sabores, e que utiliza técnicas tradicionais de vinificação de baixa intervenção para proporcionar um vinho autêntico. O objetivo com Plexus expressa o amplo espectro de sabores de frutas vermelhas de Shiraz, Grenache e Mourvèdre e também fornecer estrutura com equilíbrio perfeito e final longo. Um exemplar esplêndido!