Os vinhos da Viña Ventisquero nascem da paixão, da curiosidade, da liberdade criativa, da vontade de correr riscos, da sede de inovação e de uma intensa exploração dos sentidos que representem fielmente a sua nobre origem. Este Carménère é um reflexo dos vinhedos de alta altitude de Apalta, Valle Colchagua, sendo um vinho atípico de exemplares chilenos de Carménère, onde a altura e o plantio da montanha o tornam um vinho potente, expressivo e com grande tensão na boca. Um Carménère muito particular de alta altitude, com pequena seleção de uvas de baixo rendimento, ou seja, maior concentração de nutrientes, que cercam um grande carvalho, Nothofagus Oblique. Daí o seu nome vem em homenagem a este Carvalho que envolve as vinhas. Assim nasce nas alturas um vinho imponente, distinto, marcante e muito elegante! Um exemplar com elevado potencial de envelhecimento, pode ser aproveite hoje, sugere-se decantá-lo, e seu potencial de envelhecimento é de 20 anos.